]> http://yyrz.com/taxonomy/term/29/0 今日の料理を語る。 http://yyrz.com/node/247 夏と言えばゴーヤーですよ。 ゴーヤーといえば沖縄ですね。 沖縄といえば高校の修学旅行で行って、ちょうどTyphoonがきなさっていたので海がドロドロに濁っていたのを思い出します。 おかげで「沖縄＝海汚い」という間違った図式が僕の中に燦然と輝いています。 »read more Sat, 02 Sep 2006 17:23:39 +0900 http://yyrz.com/node/245 Source：おいしいねっと～キャベツ キャベツはせん切りかざく切り以外の特殊な切り方はあまりしないので、あらかじめ１／２個ぐらいを一気にせん切りやざく切りして、冷凍保存しておくと便利です。 なりほど！ »read more Fri, 01 Sep 2006 01:26:55 +0900 http://yyrz.com/node/241 南仏風といえばうまそうに聞こえるとおもってるだろ。クソガ。 南仏といえばのどかで田園、まぁ素敵！ってみんなおもうとたかをくくってるだろ。クソガ。 南仏料理がみんなうまいとか、南仏の人がみんなのどかで田園、素敵なわけじゃないことぐらいこちとらわかってるんだよ。クソガ。 »read more Sun, 27 Aug 2006 00:05:56 +0900 http://yyrz.com/node/240 なんか馬鹿の一つ覚えみたいにまたなすとひき肉のカレーを作りましたが、ほっといてください。 星は一つ半というところだろうか。 ひき肉の量が若干少なかった。 とろみが足りなかった。（ルーのせい？） 他にもなにかが足りないような感じがした。 »read more Mon, 28 Aug 2006 02:54:20 +0900 http://yyrz.com/node/230 じゃがいもの皮をむいてるときにふと思いついたんですよ。 『クリームシチューにトマトいれたらうまそうじゃね？』 って。 年初に宣言したとおり、今年に入ってから週末は自炊してます。 ひとりだと大変なので同期のWTNB氏とMYNG氏を巻き込んで、メインディッシュ担当をローテーションさせてます。 が、今日は二人とも用事があって自分ひとりでありました。 自分の得意技はなすとひき肉のカレーであります。ウッス。ヨロシクッス。 そんで、なすとひき肉のカレーにはあらみじん切りにしたトマトを入れるんですが、それと同じことをクリームシチューにやったっていいんじゃないかと、こう思ったわけなんです。 »read more Sat, 26 Aug 2006 23:09:16 +0900